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Frage: Wieviel Druck ist für einen optimalen Espresso erforderlich? |
| Antwort: Optimal ist ein Druck von 9 - 11 bar in der Brühgruppe oder im Siebträger, womit die Aromen und Öle aus dem Kaffeemehl herausgepreßt werden. Der Druck ist abhängig von der verwendeten Kaffeesorte und dem Mahlgrad. |
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